biff

Biff er en fellesbetegnelse for de møreste filetene du kan få tak i.
Våre produkter og middagstips for biff av kjøtt passer i alle sammenhenger – både til hverdag og fest.

biff - Reinsdyr ytrefilet med spinat og skorsonerøtter - Smedstuen Gård AS

Reinsdyr ytrefilet med spinat og skorsonerøtter

Reinsdyr ytrefilet med spinat og skorsonerøtter er et velsmakende middagstips. Ytrefilet av reinsdyr tilberedes best dersom den er romtemperert. La kjøttet ligge fremme en stund før steking.
biff - Reinsdyr indrefilet med rødbetskokt pære og asparges - Smedstuen Gård AS

Reinsdyr indrefilet med rødbetskokt pære og asparges

Reinsdyr indrefilet med rødbetskokt pære og asparges er et velsmakende middagstips. Reinsdyr indrefilet er liten og tynn, og må ikke stekes for mye. Indrefilet av reinsdyr bør være rosa inni.
Elg entrecote med grillet tomat og brokkoli - Smedstuen Gård AS

Elg entrecote med grillet tomat og brokkoli

Elg entrecote med grillet tomat og brokkoli er et velsmakende middagstips. Server elg entrecote sammen rødvinssaus, grønnsaker og godt urtesmør.
Elg ytrefilet med bakt kålrabi og rødvinsglassert småløk - Smedstuen Gård AS

Elg ytrefilet med bakt kålrabi og rødvinsglassert småløk

Elg ytrefilet med bakt kålrabi og rødvinsglassert småløk er et velsmakende middagstips. Lag et smakfullt og eksotisk festmåltid med ytrefilet av elg til familie og venner.
Elg indrefilet med blåbær og stekt kantarell - Smedstuen Gård AS

Elg indrefilet med blåbær og stekt kantarell

Elg indrefilet med blåbær og stekt kantarell er et velsmakende middagstips. Lag et smakfullt og eksotisk festmåltid med indrefilet av elg til familie og venner.
Reinsdyr ytrefilet - Smedstuen Gård AS

Reinsdyr ytrefilet

Reinsdyr ytrefilet er både magert og næringsrikt. Reinsdyrkjøtt er vår tids mest eksklusive kjøttslag. Smaken av det milde viltkjøttet er fantastisk. Det er duket for et festmåltid av dimensjoner.
Reinsdyr indrefilet - Smedstuen Gård AS

Reinsdyr indrefilet

Reinsdyr indrefilet er det mest eksklusive fra norsk natur. Nå er du på toppen av et festmåltid. Indrefilet av reinsdyr er så mørt og magert at det er en fryd for smaksløkene.
Elg indrefilet - Smedstuen Gård AS

Elg indrefilet

Lag et festmåltid av elg indrefilet til familie eller venner. Det vil du ikke angre på. Indrefilet av elg er mørt, magert, smakfullt, vilt og eksotisk.
Elg ytrefilet - Smedstuen Gård AS

Elg ytrefilet

Lag et festmåltid av elg ytrefilet til familie eller venner. Det vil du ikke angre på. Ytrefilet av elg er mørt, magert, smakfullt, vilt og eksotisk.
Elg entrecote - Smedstuen Gård AS

Elg entrecote

Lag et festmåltid av elg entrecote. Dersom du ikke har smakt elg før, har du noe godt å se frem til. Entrecote av elg gir garantert store matopplevelser.

Forskjellige typer biff

  • Indrefilet – den møreste
  • Ytrefilet – den magreste og mest brukte
  • Entrecote – den inneholder en del fett, som gir god smak
  • Mørbrad – den er mager og består av fine fibre
  • Flatbiff – den blir ofte brukt i gryteretter

Prøv biff sammen poteter og ulike typer grønnsaker med en god saus

Biff smaker kjempegodt!