Rødvinssaus

Slik gjør du

Rødvinssaus passer utmerket til alle typer kjøtt.

Med rødvinssaus kan du virkelig unne deg noe godt! Vi synes den smaker spesielt godt til våre produkter av lam og elg.

• Skrell og finhakk løken.
• Ha all løken i en gryte og tilsett rødvin.
• Kok alt sammen inn til det får en fast konsistens
  omtrent en halv time.
• Deretter tilsetter du kraften, og koker det inn til halve mengden
  omtrent et kvarter.
• Sil dette ut og rør inn det kalde smøret.
• Smak til med salt og pepper etter ønske.

Tips til rødvinssausen

Ha gjerne i et par spiseskjeer balsamicoeddik og urter som timian og laubærblad før du koker opp rødvinssausen. Husk å ta laubærbladet ut før du blander inn smøret.

Rødvinssaus passer godt til produkter fra Smedstuen