Røkt elgpølse med hjemmelaget potetmos og rødvinskokt pære

middagstips

Slik gjør du

Røkt elgpølse med hjemmelaget potetmos og rødvinskokt pære er et velsmakende middagstips.

Del pølsa i fire biter og damp den i kjele 6-8 min. Gulrøttene skjæres i staver og kokes i saltet vann i 2-3 min.
Hell av kokevannet og tilsett smør og sukker. Rør forsiktig til gulrøttene er blanke.
Skjær brokkoli i buketter og kokes i 2-3 min

Skrell potetene og kok dem møre, mos potetene og tilsett salt, pepper, muskat, melk og smør. Ha i egg til slutt.

Ha rødvin,sukker, kanelstang, stjerneanis og nellik i kjele, skrell pærer og trekk dem møre. Ca.10 min Server en halv pære pr pers.
Server gjerne med rørte tyttebær.


Vi anbefaler også: