Lam – Middagstips
Lam er mørt og godt kjøtt. Man trenger ikke være en superkokk for å få til en saftig og god lammesteik. Hemmeligheten er å bruke riktig temperatur og steketid. Her får du noen middagstips som passer til våre gode produkter av lam.
Lam – Kjernetemperatur
Noen liker maten rå, og andre liker den godt stekt. Kunsten er imidlertid å beholde saftigheten og smaken i kjøttet så godt som mulig. Vår tabell over riktig kjernetemperatur gir deg mulighet til å velge en kjernetemperatur som passer til den aktuelle kjøttvaren og anledningen.